FUENTE:Federación Española de Bebidas Espirituosas/Disfruta de un consumo responsable/Comprender

ESPAÑA

Con el fin de unificar criterios a la hora de calcular el consumo de alcohol, la Organización Mundial de la Salud (OMS), estipuló su medida a través de la Unidad de Bebida Estándar (U.B.E.). Cada U.B.E. supone entre 8 y 13 gramos de alcohol puro. Con una U.B.E. se puede medir la cantidad de alcohol puro, no la cantidad de líquido que se bebe. Un hígado sano puede metabolizar alrededor de una U.B.E cada hora u hora y media.

La recomendación de la OMS con respecto al consumo de bebidas alcohólicas es no superar los siguientes límites:

HOMBRE: No superar los 30g de alcohol diarios.

MUJER: No superar los 20g de alcohol diarios

Cómo calcularlo:

Lo que determina cuántas U.B.E. tiene un bebida es el grado alcohólico y la cantidad de la misma. Existen fórmulas para calcular los gramos de alcohol que contiene una bebida, así como para calcular los niveles de alcoholemia para hombres y mujeres.

Para calcular el contenido en gramos de una bebida alcohólica basta con multiplicar los grados de la misma por la densidad del alcohol (0,8).

Por ejemplo, si una persona consume 100 c.c. de vino de 13 grados, la cantidad de alcohol absoluto que ingeriría es:

Fórmula para calcular el nivel de alcoholemia en hombres:

Fórmula para calcular el nivel de alcoholemia en mujeres: